Masakan Indonesia telah menjadi favorit di seluruh dunia berkat kekayaan cita rasa, keunikan bumbu, dan kelezatan yang tak tertandingi.
Dari pulau-pulau tropis hingga pegunungan yang menakjubkan, Indonesia memiliki beragam masakan yang menggugah selera.
Tak heran, beberapa masakan Indonesia telah meraih popularitas besar di luar negeri.
Artikel ini akan mengulas delapan masakan Indonesia yang paling laris di berbagai belahan dunia.
Nasi Goreng
Nasi goreng adalah masakan Indonesia yang tak dapat diabaikan.
Dikenal sebagai “fried rice” dalam bahasa Inggris, nasi goreng telah menjadi favorit di banyak negara.
Makanan ini terdiri dari nasi yang digoreng dengan bumbu seperti kecap manis, saus cabai, dan bawang merah.
Nasi goreng yang lezat dan mudah diolah telah menarik banyak penggemar di seluruh dunia.
Rendang
Rendang adalah masakan Indonesia yang telah meraih predikat sebagai salah satu masakan terlezat di dunia.
Dalam proses memasaknya, daging sapi dimasak perlahan dalam campuran rempah-rempah, seperti serai, lengkuas, cabai, dan santan, hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap.
Rendang kaya akan rasa pedas dan gurih yang membuatnya diminati di banyak restoran Asia maupun Barat.
Gado-gado
Gado-gado adalah hidangan salad khas Indonesia yang terdiri dari sayuran segar seperti mentimun, kacang panjang, taoge, tahu, dan tempe yang disajikan dengan saus kacang.
Kombinasi rasa yang segar dan saus kacang yang kaya membuat gado-gado sangat populer di luar negeri, terutama di negara-negara Barat yang menggemari makanan sehat dan vegetarian.
Sate
Sate adalah makanan yang terdiri dari potongan daging atau ayam yang ditusuk dengan tusuk sate, kemudian dipanggang atau dibakar.
Sate biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sate yang khas.
Karena kelezatan dan kepraktisannya, sate telah menyebar di banyak negara dan menjadi hidangan yang populer di restoran-restoran internasional.
Gudeg
Gudeg adalah masakan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah.
Rasanya manis dan gurih, dan sering disajikan dengan nasi, ayam, telur, dan kerupuk.
Meskipun gudeg belum sepopuler beberapa masakan lainnya, namun makanan ini mulai mendapatkan pengakuan internasional dan banyak ditemukan di restoran Indonesia di luar negeri.
Soto
Soto adalah sup gurih yang populer di Indonesia. Bumbu-bumbu rempah yang digunakan untuk memasak soto memberikan rasa yang kaya dan khas.
Soto umumnya terbuat dari daging ayam, sapi, atau babi yang dimasak dengan tambahan mie, tauge, dan telur rebus.
Kelezatannya telah membuat soto mendapatkan tempat di banyak restoran Asia dan restoran Indonesia di luar negeri.
Martabak
Martabak adalah jajanan khas Indonesia yang memiliki versi manis dan asin.
Martabak manis terdiri dari adonan tebal yang diisi dengan cokelat, kacang, dan keju, sementara martabak asin berisi telur, daging, sayuran, dan bumbu.
Martabak telah menyebar di beberapa negara, terutama di daerah dengan komunitas Indonesia yang besar.
Kesimpulan
Delapan masakan Indonesia yang telah disebutkan di atas adalah contoh dari kekayaan kuliner Indonesia yang berhasil meraih popularitas di luar negeri.
Nasi goreng, rendang, gado-gado, sate, gudeg, soto, martabak, dan sambal merupakan hidangan yang telah memikat banyak pecinta makanan di seluruh dunia.
Kelezatan, keunikan rasa, dan kepraktisan dari masakan Indonesia menjadikannya sebagai bagian yang tak terpisahkan dari industri kuliner global.